Bezele cu migdale si ciocolata

Ingrediente:

250 g fulgi de migdale

300 g zahar

4 albusuri

1 plic zahar vaniliat

200 g ciocolata amaruie

Cum se prepara:

Intr-o tigaie de teflon se caramelizeaza migdalele in 50 g zahar.Se scot si se lasa sa se racoreasca.Se bat albusurile cu 250 g zahar si zaharul vanilat.Se incinge cuptorul la 140 grade.Se toaca 125 g ciocolata si se  inglobeaza in compozitia de albusuri,impreuna cu migdalele.Cu doua lingurite se iau portii de bezea si se asaza pe tavi tapetate cu hartie de copt;se coc 30 min.Se scot si se lasa sa se raceasca.

Pofta buna !