Medalion din muschi de porc cu orez

Ingrediente:

1 muschi de porc

sare

piper

alte condimente,dupa gust

2 linguri ulei

Cum se prepara:

Se spala si se taie muschiuletu de porc in felii groase,cam de 2 degete.Se prepara cu sare,piper si alte condimente,dupa gust,si se lasa sa stea asa cam 10 minute.Apoi,feliile se pun intr-o tigae foarte incinsa,cu putin ulei.Se lasa la prajit pana prind o culoare galbuie,dar trebuie sa ramana fragede si se intorc pe partea cealalta.Cand sunt gata,se scurg de ulei si se asaza pe un platou.Se serveste imediat,cu garnitura de orez,cu unt si un sos care va vine la indemana pe loc.

Pofta buna !