Prajitura cu mac

Ingrediente:

1 cana mac

1 cana lapte

2 cani faina

2 cani zahar pudra

4 oua

270 g margarina

1 varf de cutit de bicarbonat

Pentru glazura:

200 g zahar

7 linguri lapte

100 g  unt

2 linguri cacao

50 g alune

bombonele decorative

Cum se prepara:

Amesteci laptele cu macul si incaltzesti putin,dar nu-l fierbi.Lasi sa se racoreasca.Bati galbenusurile cu 1 l/2 cana de zahar,adaugi laptele,margarina topita,dar rece,si bicarbonatul stins cu putin otet.Adaugi faina,iar la sfarsit incorporezi usor albusurile batute spuma cu restul de zahar,amestecand de jos in sus.Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata si coci ,la foc potrivit,aproximativ 40-50 de  minute.
Pentru glazura,fierbi laptele cu zaharul.Cand s-a topit,adaugi cacaua si lasi sa mai dea 2-3 clocote.Lasi sa se raceasca si adaugi untul,amestecand continuu,sa se omogenizeze compozitia,si alunele maruntite.Torni glazura peste prajitura si decorezi cu alune si cu bombonele decorative.

Pofta buna !