Tocanita cu ficat si arpagic

Ingrediente:

2 kg de ficat de porc

1 cana cu lapte

500 g arpagic

1 lingurita cu pasta de ardei

2 foi de dafin

2-3 fire de maghiran

1 cana cu supa de carne sau legume

ulei

sare

Cum se prepara:

Taie ficatul in bucati potrivite si lasa-le in lapte minumum o ora.Scurge ficatul si inabusa-l in putin ulei.Adauga arpagicul curatat si lasat intreg.Dupa cateva minute,stinge cu supa de carne,potriveste gustul de sare si pune foile de dafin.Lasa la cuptor sa scada bine,iar la final,adauga pasta de ardei si aromatizeaza cu maghiran tocat.

Pofta buna !