Chiftelute in sos de rosii

Ingrediente:

500 g carne tocata de porc

Cum se prepara:

Inmoi painea in apa.Cureti si tai marunt ceapa si usturoiul.Razi fin cascavalul.Tai sunca in fasii,rosiile din conserva in cubulete,iar maslinele in rondele subtiri.Amesteci carnea cu jumatate din cantitatea de ceapa si usturoi,painea bine stoarsa,oul batut,cascavalul ras,sare si piper dupa gust.Cu mana umeda,formezi chiftelute pe care le treci prin faina si le prajesti intr-o tigaie cu 200 ml ulei.In restul de ulei,calesti ceapa si usturoiul ramase,apoi adaugi sunca,rosiile in bulion,jumatate din masline,zaharul,oregano,sare si piper dupa gust.Cand sosul este gata,adaugi chiftelele si presari patrunjelul fin tocat si maslinele ramase,taiate in feliute.

Pofta buna !

200 g ceapa

2 catei de usturoi

100 g cascaval

100 g sunca afumata

1 conserva(400 g)rosii

decojite in bulion

100 g masline verzi fara samburi

1 ou

2 felii de paine

250 ml ulei

1 legatura patrunjel

1/2 lingurita oregano

uscat

1 lingurita zahar

5 linguri faina

piper sare